Sezon kurkowy otwarty!

 

Uwielbiamy grzyby! Uwielbiamy je nie tylko zbierać, ale uwielbiamy je jeść.

I jak tylko zobaczyłam pierwsze kurki w sklepie, kupiłam i zrobiłam przepyszny obiad:

Filety z indyka z sosem kurkowym i makaronem risini. :)

 

 

Podzielę się z Wami przepisem na prosty sos kurkowy, który robię od lat w ten sam sposób.

Potrzebne są:

grzyby kurki,

1 cebula,

łyżka masła,

sól i pieprz,

słodka śmietanka,

natka pietruszki.

 

Kurki dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, większe kroimy na połowę. Cebulę kroimy w drobną kosteczkę. W rondelku rozpuszczamy masło, wrzucamy grzyby i cebulę.

Doprawiamy solą i pieprzem (grzyby lubią pieprz). Podsmażamy około 3 min i dodajemy pół szklanki wody. Dusimy około 10 min. Jak odparuje woda dodajemy słodkiej śmietanki.

 

 

Te dziwne pojemniczki na pieprz i sól dostałam od mojej córki parę lat temu po warsztatach ceramicznych. Prawda, że cudne?

Ona się denerwuje, że krzywe, ale przecież to taki jedyny egzemparz!!!!

Mnie się podobają i stale je używam.

 

*

Wracając do naszego pysznego obiadu, usmażyłam na patelni grillowej filety z indyka i ugotowałam śliczny i pyszny makaron w kształcie ryżu, który nazywa się risini.

 

 

 Filety przyprawiłam, nie boję się tego powiedzieć, goptowymi przyprawami do indyka i steków. Wiem, że były gastronom nie powinien ich używać, ale mam sprawdzone firmy i z nich świadomie korzystam. Nie chce robić reklamy, ale gotowe przyprawy z Tesco są rewelacyjne. Sprawdzałam skład gotowych przypraw popularnych marek i w tej dziedzinie wygrywają przyprawy z Tesco. Oczywiście każda z nas ma swoje doświadczenia z gotowaniem. I bardzo dobrze!!!

Jeśli macie swoje ulubione przyprawy, napiszcie proszę, chętnie spróbuję czegoś innego. :)

 

I znowu wracam do niedzielnego obiadu, ha, ha....

Który wyglądał tak:

 

 

 

A po obiedzie talerz wyglądał tak:

 

 

Baaardzo polecam kurkowy sosik. Niestety, grzyby nie mają zbyt wiele składników odżywczych, ale walory smakowe - NIEZASTĄPIONE!!!

 

Odezwę się dopiero za dwa tygodnie, ponieważ jutro jadę na URLOP!!!!! Huraaa!!!

Ściskam gorąco,

 

Beata