Łatwe pierniczki

I jak co roku przyszedł czas na pieczenie oraz dekorowanie pierniczków. 

Przepis mam od lat, a dostałam go od znajomej szefowej cukierni.

Przepis jest bardzo prosty i nie ma możliwości żeby coś nie wyszło. :)

A przepis jest taki:

1 kostka masła,

20 dag cukru,

2 jaja,

1/2 szklanki płynnego miodu,

1 cukier waniliowy,

utarta skórka z jednej cytryny,

50-70 dag mąki (zależy od płynnego miodu),

1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,

2 łyżki przyprawy do pierników,

1 łyżeczka imbiru.

Rozsypujemy mąkę z cukrem  na stolnicy. Do mąki z cukrem dodajemy pokrojone na kawałeczki masło. Delikatnie mieszamy (najlepiej rękami), robimy dołek w naszej górze i dodajemy resztę składników. 

Ugniatamy ciasto na jednolitą masę, zawijamy w folię i wkładamy gotowe ciasto do lodówki na min 2 godziny. Chodzi o to, by było twarde i podatne do wałkowania. 

Ja ciasto szykuję dzień przed pieczeniem pierniczków.

Po wyjęciu ciasta z lodówki, rozwałkowujemy je na grubość około pół centymetra. I układamy na blasze z pergaminem. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C. 

Ciasteczka pieczemy około 10-12 minut. 

Trzeba pilnować żeby się nie spaliły. Są bardzo delikatne. 

*

A po wyjęciu najlepsza zabawa!!!!!!

DEKOROWANIE i jedzenie.....

Każdy dekoruje jak mu serce podpowiada. Mój syn  napisał działanie matematyczne:

Natomiast moja córcia i ja dekorowałyśmy bardziej artystycznie, ale też i smacznie.

A na dowód, że pachniało w całym domu mam poniższe zdjęcie. 

Kiedy piekliśmy pierniczki, nasza psinka cały czas była przy nas.  W nagrodę dostała jedno ciacho. :)

Przy pieczeniu piernikowych ciasteczek, wieczór minął miło i rodzinnie. 

Życzę smacznego !

Beata