Czekoladowe brownie

Ideą mojego bloga jest reperowanie, odnawianie i uszlachetnianie starych przedmiotów i mebli.

Jednak na prośbę moich znajomych, czasami piszę coś o moich wyczynach w kuchni, w której czuję się baaardzo dobrze. I właśnie dlatego, dzisiaj chcę podzielić się przepisem na typowe brownie, które pieczę od lat. 

Czy wiecie jak powstało to wspaniałe ciasto? Mówią, że pewna pani z USA przeszło sto lat temu zrobiła ciasto dla swoich przyjaciół zapominając dodać proszku do pieczenia. Ciasto wyszło wilgotne i płaskie. 

Mimo tego przyjaciołom gospodyni bardzo smakowało. 

 

Podstawowym składnikiem tego ciasta jest gorzka czekolada. 

I dlatego brownie cieszy się ogromnym powodzeniem.... mniam  

Składniki:

• 2 tabliczki gorzkiej czekolady (ja używam Wedla)
• 1 masło
• 100 g mąki
• 250 g cukru
• 6 jaj

 

Przepis:

• nagrzej piekarnik do 180°C
• włóż do szklanej miski masło i rozdrobnioną czekoladę, postaw nad garnkiem z gotującą wodą i rozpuść czekoladę i masło nad parą.
• osobno utrzyj jaja z  cukrem, dodaj mąkę
• kiedy masa maślano-czekoladowa trochę ostygnie, delikatnie mieszając połącz ją z masą jajeczną
• wylej na blaszkę na szarlotkę wyłożoną pergaminem
• piecz około 30-35 min.

Brownie można podawać z sosem waniliowym i malinami lub morelami, ale my jemy samo i popijamy lemoniadą z miętą.... Pycha!!!!!

Wszystkim życzę,

SMACZNEGO!!!!

Beata